新发地商户:“包粽子的人真多,粽叶上市量都翻倍了”

端午节,京城处处粽子香!6月8日,记者走访北京菜篮子新发地市场,发现今年粽子、艾草等“端午限定”款农产品供应量大增。粽叶经销商大户王章强告诉记者:“现在包粽子的人多了,粽叶上市量都翻倍了!”

 

粽叶艾草交易区就在新发地市场神农门内,两辆货车并排停放,车前的凉棚和车门上,挂着粽叶和艾草,一眼看去就知道是卖什么的。

打开装着粽叶的货车车厢,里面空荡荡的,靠门处有几袋塑料袋装的粽叶,里面还有几箱纸箱装粽叶。

 

已经在新发地经营粽叶20多年的王章强告诉记者,目前市场上销售的粽叶主要来自湖南、安徽、江苏。“粽叶主要是芦苇叶,挑粽叶,要挑翠绿色的,三个产地的粽叶主要区别在宽窄上,包粽子手艺好的人,可以随便挑,不太会包的,最好挑宽一些的粽叶,难度会小点儿。”王章强介绍着挑粽叶的“门道儿”。

他还告诉记者,近年来北京市民对粽叶的需求不断增加,“包粽子的人多了,粽叶上市量都翻倍了,这两天每天能卖出五六车。”此外,今年的艾草也成了“气候”,往年都是捎带着卖,今年不少人来找,他也是一车一车地往市场拉。

包粽子,离不开糯米,这两天糯米的销量也大幅增加。在新发地市场经营粮油的商户马国振告诉记者,糯米日常的销量也就在5吨左右,这几天每天能有20吨左右。

“去年同期,市场上粽叶每天销售量在1万公斤左右,今年进入6月份,粽叶销售量每天能达到2万公斤,包粽子、插艾草,越来越多的人喜欢循着‘老理儿’过端午了,再加上今年端午恰逢高考,留京的人多了,对粽叶的需求也就更多了。”北京新发地农产品批发市场董事长张玉玺说。

在粽叶热销的同时,新发地市场蔬菜供应量也稳居高位,这几天每天上市的蔬菜都在2.4万吨左右,蔬菜加权平均价也很稳定,在2.5元每公斤左右。但同比去年出现了大幅下降。

“去年同期,蔬菜加权平均价是3.4元每公斤,今年是2.25元每公斤,下降了25%。”张玉玺介绍,目前,北京市蔬菜供应主要产地集中在黄河以北、北京以南地区,正在向北京以北转移。各产地之间的衔接比较顺畅,未出现青黄不接的现象,供应特别稳定,大部分蔬菜的价格都在低位,市场蔬菜价格已经下降到3年来最低位。北京以北区域蔬菜生产、供应情况也良好,预计后期产地北移也会比较顺畅,蔬菜整体价格仍会呈现稳中有降的走势。

另据介绍,目前牛羊肉供应也出现量增价降的趋势,新发地市场每天羊肉上市量1000多只,平均价为40元每公斤,牛肉100多头,平均价为45元每公斤,价格低位运行。

记者:孙颖

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